春を感じて

23:57



梅の花も満開になって春の兆しが出てきましたね~
私にも春がやってきました。

桃カステラ。。

九州出身の方はお雛様と言えば桃カステラですよね。
私も3月と言えば桃カステラです
今年もMさんから戴きました、毎年春を頂きます😉
ゆっくり楽しみながら

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ
スポンサーサイト

獺祭食パン

11:40

今日は久しぶりにお休みなんで国産小麦の夢ちからで食パン作りです。
酵母は獺祭。
大吟醸の獺祭を濃縮した酵母で芳醇な香りの食パンができました。



獺祭の酵母って何と合うのかしら❔❔

今日使用の砂糖や塩は普段から使っているもの。
ゲランドの塩にしたり、素焚糖とかにすればまた違う味や引き出せるものも違うでしょう。
夢ちからは比較的新しい国産小麦ですが
持っている力は外国産小麦くらいの力があるので
今日は65%の水分で。
普段国産小麦を使う時は52%~56%くらいまでが限界。
なかなかの力です。
でもね、捏ねてると生地がしまってくるので
最初に一気に水分を入れてしまうと少し難しいかも知れませんね。
今日はバシナージュで添加しました。
でも次は70%に近いくらいでチャレンジしてみたいです。
なんか甘い香りがします。


ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

パンの勉強

21:49




今日は博多でパンの勉強でした。
色々楽しかったけど、なんと言っても試食がね🎵
一番の楽しみで~す。

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

プレゼント

19:08



今日はキッズレッスンでした🎵
本当に上手になってきた子どもたち。
がんばってます。



そんなキッズとママたちからともチョコもらいました🎵
私が亜土ちゃん好き❗って言ってたのを覚えてです下さってて😅



中身これです❗
も~食べるのもったいない。。かわいい~🎵

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

頑張れ!!

10:32



ここでは本当にがんばって作ってもらいます(笑)

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

みんなで撮りまくりました

10:31



いっぱい作るとやっぱり撮りたくなりますよね~みんなパチパチ撮ってました

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

バレンタインデー

10:29



まだまだ日にちがあるある!って思っていたらもうすぐそこに😅
わぁ~大変だ❗って思ったらぜひバレンタインデーレッスンに❗



ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

春のメニュー

10:26



立春が過ぎれば春。まだ寒いですがいちごは旬ですね。
そんな時にしかできないものがあります

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

試食中♪

10:25


試食です

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ

ピタ

10:24



今回始めて体験に来てくださったメンバーさんと作りました🎵
きれいにできてます

ライン-ふわふわ。り様


リビングの講座はこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

logo_ds01.jpg
サロネーゼへはこちらからどうぞ
バナー文字をクリック♪

料理教室検索クスパ
教室スケジュール確認・ご予約・お問い合わせはクスパからお願い致します
緑のバナーをクリック♪

参加しています♪ ↓ クリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 広島ブログ