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4月のお菓子

14:34

4月のお菓子

やっと春めいてきました。春と言えばイチゴとやっぱりうぐいす餅?^^?
ビスキュイの練習しました。ビスキュイと言えばペルレ・・なかなかかわいい真珠のようなペルレが出ませんが。。

うぐいす餅の方はいつもは白玉粉をこねてゆでて・・にするんですが、今回は練って練ってまた練って・・砂糖を入れては練って・・・ふう。手間暇かかっております。そのおかげで、数日たっても柔らかく美味しく食べることができました。
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