--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

田沢湖ビール酵母

22:07

ビール酵母


今、田沢湖ビールで酵母発生中です。

ビール自体非加熱で、ろ過していないビールなので風味がすごくいいんですが、チョコレートビールって言うらしく、ビールがちょうど発酵の過程でチョコレートの香りがする状態のところで完成しているらしいのです。

なので・・それを使って酵母を起こすと地麦酒の風味の中に、チョコレートの香りがするんじゃないかと^^  楽しみです。

ライ麦で繋いで行こうと思います。
繋いでいく過程もお知らせしますね。
スポンサーサイト


コメント

    コメントの投稿

    (コメントの編集・削除時に必要)



    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。