ケフィアヨーグルト

21:40

ケフィアヨーグルト

ケフィアヨーグルトを最近作ってます。牛乳に種菌をセットして24時間常温発酵させるととても美味しいヨーグルトになります。初めて作った時、保温カバーを巻いたら温度が高すぎたため、少々酸っぱくなり、今回は常温で
発酵。最初は嬉しくて毎日食べていましたが、食べる速度が遅くなって。。さあ食べよって出してみたら、微炭酸のヨーグルトに。すごい!!酵母が生きてる!
さっそくヨーグルト種にしてみました。一日目です
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