生イースト

14:00

生イースト

みなさん、生イーストってみたことありますか?あまり馴染みがないんですけど、これがそうです。最近では、海洋製のものや、いろいろありますね。
冷凍できないし、あまりイースト自体は持ちが悪いので敬遠されがちなんですが・・
実は風味がよくて、パン自体日持ちします。カリってした食感が持ち味です。
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